Conclusiones
- En el año 2025 se procesaron 889,3 millones de kilogramos de hoja verde. Esto representa una retracción de 9,9% interanual (cosecha récord en 2024) y un aumento de 0,8% respecto del mismo período de 2021, segundo año de mayor procesamiento en el período analizado. En el primer semestre de 2026 se procesaron 417,5 millones de kilogramos de hoja verde, lo que representa una retracción de 7,2% interanual y una retracción de 25,9% respecto del mismo período de 2024. Datos correspondientes al acumulado enero-julio 2026 confirman la persistencia de esta dinámica: ingresaron a los secaderos 568,9 millones de kg de hoja verde, 71,5 millones de kilos menos que en igual período de 2025 (-11,2% interanual), la sexta peor marca de los últimos ocho años.
- En el año 2025 el consumo interno, producto de la desaceleración de la caída del poder adquisitivo de los salarios, aumentó 3,1% interanual (de 258,8 a 266,8 millones de kg). El registro acumulado enero-diciembre cae 6,5% frente al mismo período de 2023 (285,4 millones de kg). En el primer semestre de 2026, el consumo interno cayó 0,7% interanual, pasando de 138,3 millones de kg en enero-junio 2025 a 137,3 millones de kg en enero-junio 2026. El registro acumulado enero-junio 2026 se ubica 1,0% por debajo del mismo período de 2023 (138,7 millones de kg).
- Las exportaciones en el 2025 aumentaron 32,4% interanual y 43,7% en comparación con el promedio 2019-2024, ante un creciente interés de nuevos mercados. Los principales destinos: Siria, Chile, España y Estados Unidos (que desplaza del cuarto lugar a Brasil). En el período enero-junio de 2026 las exportaciones aumentaron 6,6% respecto al mismo período de 2025 y 27,5% en comparación con el promedio 2019-2026. En el acumulado enero-julio 2026 las exportaciones alcanzaron un récord histórico de 32,1 millones de kilos (+4,0% interanual), aunque sin compensar plenamente la retracción del mercado interno.
- En el acumulado a diciembre 2025 las importaciones crecieron 72,4% respecto de 2023, aunque registraron una caída interanual del 4,6%. Provienen principalmente de Brasil (72,2%) y Paraguay (27,2%). En el primer semestre de 2026 las importaciones cayeron un 30,1% respecto al mismo período de 2025, aunque aumentaron un 163,1% frente al mismo período de 2023. El 99,9% de las importaciones son de yerba mate molida, proviniendo el 65,8% de Brasil y el 34,2% de Paraguay.
- En junio de 2026, el precio máximo pagado fue $280 (8,2% menos que mayo 2025). El productor logra captar 16,1% del precio de venta en góndola a junio 2026. El promedio del semestre enero-junio 2026 (13,3%) representa el peor semestre desde 2019 del ratio entre lo que recibe el productor y el precio de góndola por kilo. Según la última actualización de la grilla de costos del INYM (julio de 2026), el costo de producir 1 kg de hoja de yerba mate es de $473,70 (sin contemplar impuestos ni rentabilidad), por lo que la pérdida que tienen los productores es de $193,70 por kg de hoja, equivalente al 69,2% de lo que recibe el productor.
- Los productores no cobran la totalidad de lo producido al contado, sino que un 50% se cobra al momento de entrega, y la otra parte, en cuotas a 30, 60, 90 y hasta 120 días. Además de un sistema de pagos cada vez más extendido en el tiempo, se debe sumar el creciente aumento de cheques rechazados correspondientes al pago de lo producido.
- Los productores se encuentran atravesando una fuerte crisis: sin previsibilidad en los precios y sin garantías mínimas para cubrir costos, el riesgo de desinversión y reducción de la oferta en el mediano plazo se incrementa. Meses atrás el sector había anunciado la “no cosecha” de la zafra de verano, en reclamo de mejoras para los productores.
- A esto se suma el recorte de $1.705 millones al Programa IDER (DA 20/2026), que reduce el financiamiento público disponible para proyectos productivos en economías regionales en el momento de mayor fragilidad del sector.
- Sobre el cierre de la zafra de invierno, estimado hacia mediados de septiembre, se suman eventos climáticos extremos —productores misioneros reportan pérdidas por granizadas sobre yerbales en condiciones de cosecha— a la escasez de oferta. Los grandes molinos compiten por adquirir hoja canchada a los secaderos sin mejorar sustancialmente el precio, y recién sobre el final de la cosecha algunos secaderos comenzaron a ofrecer hasta $300 por kilo, muy por debajo del costo de producción estimado por el INYM. Una dinámica similar afecta al té, cuyo precio inicial para la campaña 2026 ($110 por kilo) quedó apenas 10% por encima del valor pagado en diciembre de 2025.
- La tensión del sector escaló a comienzos de septiembre de 2026: productores de Comandante Andresito, San Pedro, Apóstoles, Oberá y Aristóbulo del Valle convocaron a un "tractorazo" para el 4 de septiembre, coincidiendo con una visita del presidente Javier Milei a Puerto Iguazú. Esa misma semana, productores y tareferos presentaron en la Legislatura de Misiones un proyecto para declarar la emergencia del sector, que faculta al Poder Ejecutivo provincial a establecer un precio mínimo obligatorio para la hoja verde.
C E P A: Informe: Centro de Economía Política Argentina (CEPA)